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详解食品包装材料的安全隐患以及如何应对

合乐 www.cedarbaymarina.com 文章作者:admin发布时间:2019-01-25 14:19:40浏览次数:

一、食品包装材料本身的隐患
目前,有很多食品容器及包装材料允许在中国,和不同类型的材料可能有不同的安全风险。例如:1。塑料包装,其危害主要来自残留有毒单体、裂解液等2。纸制品本身可能不干净,含有重金属和农药残留等污染问题,甚至使用回收废纸为原料;3。金属包装材料中,有有毒金属离子析出。
针对食品包装材料的隐患,解决办法是在购买货物时要求检验报告,工厂检验应在使用前进一步进行,并在检验合格后进行下一次食品包装。
 
二、在生产过程中非法添加各种加工助剂
包装材料或容器未特定化也是造成食品安全隐患的主要原因。目前,大多数食品企业都不允许包装企业在产品上标注自己的商标,为食品包装材料的转移风险提供了操作空间。公司小包装的价格来决定购买各种加工助剂,如塑料聚合物,以提高处理性能的塑料产品的使用性能,在加工过程中的成品加入增塑剂、抗静电剂、平滑的开口剂、热稳定剂和加工助剂。使用低质量添加剂会造成食品安全隐患。
食品包装材料在生产过程中的违规企业,添加各种助剂,最好的办法是在购买协议:货物样品送到技术监督局的检查,如果您的付款,如果有不合格包装材料供应商的付款,并追究违约责任和法律责任。
 
三、正确接收和贮存包装材料
在食品生产企业,从包装材料厂到食品生产厂,包装材料的管理一直没有受到重视。接货时,粗心马虎,纸箱等包装的等效;没有专门的内部存储,消毒室,甚至相应的储存设施。
包装材料正确接收和存储的建议方案如下:
1.验收:检查包装材料的外包装及外标签是否完好(标签上应注明产品名称、规格、数量、生产日期和供货单位)。检查标签、外观、尺寸、样式、颜色、文字内容是否符合合同约定。
2.包装材料检验:购买相应的检测设备,对包装材料的菌落总数、气味和材料总数进行综合测试;如无检验,建议到质量监督局检验。
3.贮存方法:包装材料不得露天存放,清洗、贮存,密闭外包装必须密封,不得损坏或污染。包装材料必须与墙壁、地面、顶部和货物有一定的距离。
4.灭菌方法:包装材料之间的消毒是非常重要的。目前,在市场上使用紫外线和其他物质有一定的消毒风险。建议采用臭氧消毒技术,既可靠、彻底、节能、环保杀菌,又能对人体造成危害,达到最小化的目的;
安全包装,安全食品,安全管理需要食品包装材料生产企业,推动包装材料生产企业,让消费者在食品本身,放心和有信心的食品包装卫生。同时,我们需要共同努力,促进安全的方向,中国的食品包装行业的发展,卫生和环境保护。